Ryż zwiększa ryzyko śmierci na choroby serca. Badania naukowe wyjaśniają
Darmowa telewizja na wakacje. Sprawdź szczegóły na se.pl. Naukowcy z Uniwersytetu w Manchesterze dowiedli, że częste spożywanie dużej ilości ryżu zwiększa ryzyko śmierci na choroby serca, z powodu zawartego w ryżu pierwiastka chemicznego - arsenu. Badacze przeanalizowali częstość występowania chorób układu krążenia spowodowanych działaniem arsenu. Analiza wykazała, że Brytyjczycy spożywający ryż codziennie, mieli od 2 do 11 proc większe ryzyko zgonu niż osoby, które ryż spożywają sporadycznie, np. raz, dwa razy w tygodniu. Arsen to trujący pierwiastek, który znajduje się w glebie. Jest podstawą znanej z historii trucizny - arszeniku.